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11 décembre 2006

Velouté de champignons aux noisettes

Ma première soupe aux champignons!!! Je ne sais pas pourquoi je n'en ai pas fait avant parce que c'est tout simple à préparer et vraiment délicieux! Pour 2 personnes: 300g de champignons de Paris1 cuillère à soupe de crème fraîchedu bouillon1 oignon1...

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7 février 2007

Pizza sublissima!

Ca y est!J'ai enfin réussi!Réussi à faire une pizza digne de ce nom (et que mon chéri a aimé en plus!)Je suis quand même à moitié sicilienne!Non mais!Donc hier , après plusieurs tentatives (en fait deux) pas assez satisfaisantes j'ai fait une délicieuse...

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20 décembre 2006

Petits roulés façon maki

Génial pour un apéro ou un dîner léger:des petits roulés avec du pain de mie. Prendre une tranche de pain de mie et couper la croûte.Applatir le pain avec un rouleau à patisserie, garnir et rouler sans trop appuyer.Couper des petits cylindres.J'en avais...

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10 janvier 2007

Penne à la roquette

Qu'est ce qui accompagnerait le mieux mon pesto de roquette?Des pâtes!Oui, mais pas n'importe lesquelles :des penne! Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée avec un filet d'huile d'olive et pendant ce temps faire revenir dans un peu d'huile...

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8 décembre 2006

Thon rouge mi-cuit sauce soja

Dire qu'il y a quelques années, je n'aimais pas le poisson, je detestais ça même et je ne voulais même pas ne serais-ce qu'en goûter!Et puis j'ai rencontré un homme merveilleux (mon chéri) qui m'a fait découvrir et apprécier le poisson et même les crevettes...

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15 janvier 2007

Tartelettes pommes, gorgonzola et noisettes

J'avais deux pauvres petites pommes qui allaient flétrir dans leur petite corbeille si je ne les mangeais très très vite.Comme je ne suis pas trop "sucré" j'ai cherché une idée pour les préparer en plat salé . Pour deux tartelettes: Faire revenir dans...

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12 janvier 2007

Risotto aux champignons, lardons et gorgonzola ultra crémeux

Encore un risotto:c'est fou comme j'adore ça!Ce soir j'en ai préparé un avec du gorgonzola, il le fallait absolument depuis le temps que ça me faisait fantasmer! Faire revenir un oignon émincé dans de l'huile d'olive, ajouter le riz et remuer jusqu'à...

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28 novembre 2006

Moules à la crème

Pour une fois mon chéri a eu une bonne idée de dîner:des moules à la crème! comme quoi tout n'est pas perdu avec lui... C'est tout simple à préparer, il suffit d'avoir de bonnes moules de Bouchot (les meilleures).La seule que je n'aime pas dans les moules...

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15 mars 2007

Financiers au Nutella

Il y a deux semaines chez mes parents, j'ai découvert les financiers, ou plutôt le goût irréstible des financiers parce que je savais ce qu'étaient les financiers mais je n'en avais encore jamais mangé...Et ce qui devait arriver arriva: j'ai adoré et...

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15 février 2007

Brochettes de poulet caramélisés

Une recette repérée sur le génial blog de Patrick Chazallet.Une manière très rapide de cuisiner des blancs de poulet. Le recette est ici. Je suis un peu fainéante aujourd'hui, je n'ai pas le courage de la recopier! J'ai fait exactement comme dans la recette...

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30 mars 2007

Mousse rose pour vraies filles qui aiment le rose

Cette petite mise en bouche je la dédie à... Lauriana évidemment, la plus "pink addict" de toutes les bloggeuses! Mousse de betterave rouge au chèvre frais 1 betterave rouge cuite1 cuillère à café de sucrepoivre1 grosse cuillère à soupe de chèvre frais1...

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17 février 2007

Week-end cat blogging?!!

Cela fait plusieurs fois que je vois des billets sur des blogs intitulés:week-end cat blogging.J'ai demandé plusieurs fois dans mes commentaires ce qu'était un week-end cat blogging et y a personne qui a voulu me répondre (je suis en train de pleurer...

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31 mars 2009

Velouté et tartine de printemps

Velouté de printemps 1 botte de radis1 cuillère à soupe de crème fraîche1/2 litre de bouillon de légumes1 pomme de terre1/4 de Petit Billy1/4 de baguettepoivrefleur de selgomasio Bien laver les radis et les fanes.Couper les fanes et les faire cuire pendant...

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20 avril 2009

Crevettes au quinoa et au lait de coco

Crevettes au quinoa et au lait de coco Pour 2 personnes 200 g de quinoa cuit1 boîte de 400 ml de lait de coco1 cuillère à café de pâte de curry rouge1 noix de gingembre frais et râpéle jus d'1/2 citron vert1 cuillère à soupe d'huile de tournesolquelques...

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9 septembre 2007

Apéro minute avec une boîte de sardines...

J'ai longtemps boudé les sardines, et encore plus les sardines en boîte... (lorsque j'étais jeune et pleine d' ignorance culinaire) Pourtant, maintenant j'adore les sardines fraîches tout simplement grillées à la pôele dans un peu d'huile d'olive avec...

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22 mars 2007

Boeuf spicy

Je ne sais pas si je vous l'avais déjà dit mais mon chéri adore la viande de boeuf hachée et je suis toujours à la recherche d'idées pour la cuisiner autrement que dans une sauce bolognaise ou dans un hamburger.J'ai donc fait une sorte de curry avec toutes...

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21 mai 2009

Camembert en boîte

Camembert en boîte Pour 3 personnes 1/2 camembert2 oeufs1 courgette1 cuillère à soupe d'huile d'olive1 grosse cuillère à soupe de crème fraîche épaissesel, poivrecurry Préchauffer le four à 210°C.Râper la courgette et la faire revenir 3 minutes dans l'huile...

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3 octobre 2006

Poêlée de crevettes curry-coco

Samedi soir j'ai copié la recette de Lauriana qui m'avait promis que c'était trop bon et ben: c'était trop trop bon!!!Succés garanti!!Et c'est simple et rapide et pas cher (et ça peut rapporter gros!) Contrairement à Lauriana qui ne respecte rien j'ai...

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10 octobre 2006

Risotto courgettes/chorizo

J'adore le risotto mais Alex n'aime pas trop (évidemment!) alors j'en fais rarement parce que je déteste cuisiner rien que pour moua!Ce soir j'en avais trop envie et mon chéri en a mangé (et oui je n'avais rien préparé d'autre) et il a dit qu'en fait...

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31 octobre 2006

Tartare saumon à l'avocat

Une recette pleine de saveurs donnée par Jany, la maman de mon chéri!!!! Pour 4 personnes il faut: 500g de saumon frais2 avocats mûrs à point10 cl d'huile d'olive vierge extra6 cm de gingembre frais râpéle jus de 3 citrons1 bottes de coriandre (j'ai utilisé...

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10 décembre 2006

Petit apéro de dernière minute autour du chèvre...

Comment sauver deux figues violettes d'une mort certaine dans leur petit ramequin vert d'eau dans ma cuisine et en même temps sauver son chéri qui a très très faim à 18h30 alors qu'on dîne à 20 h??En improvisant un apéro d'urgence! J'ai donc préparé des...

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12 décembre 2006

Steack de thon, tagliatelles de courgettes et avocat

Je ne peux plus me passer de thon! Je l'ai toujours fait simplement griller 3 minutes de chaque côté dans de l'huile d'olive et servi avec des tagliatelles de courgettes et de l'avocat :ça se marie très bien ensemble tout ça !Et le tout arrosé d'une vinaigrette...

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15 décembre 2006

Tourbillons olives/tomates/gruyère

J'adore ces petits feuilletés si vites préparés et qu'on peut décliner de pleins de façons!J'ai déjà testé chèvre, miel et thym (un délice), jambon,tomates et gruyère (un petit goût de pizza) .Ce soir j'en ai préparé avec de la tapenade d'olives noires,...

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19 décembre 2006

Rillettes de saumon

Ou que faire avec un reste de saumon cuit?Jany, la maman de mon chéri, m'a fait découvrir cette recette et c'est délicieux et très simple à préparer. Dans un bol, emietter le saumon et ajouter du Saint Moret (oud u Carré frais), d ela ciboulette, du citron,...

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13 janvier 2007

Le "mini meilleur" de Cucina

Laurie du blog Miamourdises, ma "tite" soeur (qui a le même âge que moi), m'a gentiment invitée à me dépêcher de faire un billet avec mes 10 meilleures recettes.Je ne pense pas pouvoir en réunir 10 mais il y a quand même quelques recettes dont je suis...

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