26 avril 2009
Rillettes de sardines au citron et à la coriandre
Des rillettes ultra rapides à faire, parfumées et crémeuses à servir très frais à l'apéro sur du pain de campagne grillé.
Rillettes de sardines au citron et à la coriandre
2 boîtes de sardines à l'huile d'olive
100 g de fromage à tartiner (type Saint-Moret)
le jus d'un demi citron vert
10 tiges de coriandre
sel, poivre
Egoutter les sardines et gratter la peau avec un couteau.
Enlever l'arête centrale et émietter la chair dans un bol.
Ajouter le fromage, le jus de citron, la coriandre ciselée,du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive de la conserve de sardines.
Bine mélanger et garder au frais jusqu'au moment de servir.
Commentaires
je sais que je vais le faire , j'ai une addict des rillettes de poisson à la maison :°)
humm j'adore ca aussi dans de petites tomates cerise c'est très bon et très frais !!!!
pour un apéritif sur des toasts de pain grillé ,c'est l'idéal.
je fais excatement la même avec tu thon donc je sais que c'est trop bon!
J'aime beaucoup ces rillettes!
Ce doit être très bon, très parfumé!!
la coriandre doit donné un bon petit gout !
la coriandre doit donné un bon petit gout !
voilà une chouette idée pour l'apéro
Tiens voila un tit dip bien sympa! En ce temps printannier, je tourne beaucoup aux dips et aux tits pains en tout genre pour accompagner! C'est frais, vite fait et surtout tres bon!!
Délicieux: tu peux même présenter ces rillettes directement dans les boites de sardines. Certaines sont très jolies et colorées.
J'adore ces petites rillettes!
Bises
Sympa pour un petit apéro pour les jours feriers à venir, s'il y a du soleil bien sur !
Ca change des rillettes traditionnelles, génial sur du pain légèrement grillé... :)
Cela a l'air simple à faire et très bon ! A tester dès que les beaux jours montreront le bout de leurs nez !
J'adore les rillettes de poissons, je découvre celle de sardine, il faut que je goûte. bises
Je viens de noter ta recette pour un futur apéro très sympa j'ai hâte d'y goûter:)
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