Cake fondant au chocolat et aux noisettes
Les cakes? Je les trouve souvent trop secs.
Ce n'est pas le cas de ce cake au chocolat et aux noisettes, à la texture légère et fondante.
Je l'ai fait comme souvent, un peu au hasard de ce que j'avais sous la main.
Il se conserve plusieurs jours dans du papier aluminium.
Cake fondant au chocolat et aux noisettes
150 g de chocolat noir
75 g de noisettes en poudre
100 g de farine
2 oeufs
150 g de sucre
1/2 sachet de levure chimique
75 g de beurre
1 cuillère à soupe de crème fraîche
10 cl de lait
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-onde.
Battre les oeufs avec le sucre.
Ajouter la crème fraîche et le chocolat fondu puis la farine et la levure.
Ajouter lelait et bien mélanger.
Beurrer un moule à cake.
Verser la pâte dans le moule et faire cuire pendant 35 minutes.
Le centre du cake doit rester fondant.
Commentaires sur Cake fondant au chocolat et aux noisettes
- Délicieux! Je l'ai fait avec ma fille hier matin. Nous avons remplacé la crème par du mascarpone et les noisettes par du pralin car nous n'avions pas tous les ingrédients. Nous avons doublé les proportions et cuit pendant 30 min à 180C puis 10min à 160C. Le résultat est un magnifique gâteau, moelleux à l'intérieur, légèrement croustillant au bord, qui a été dévoré par les petits et les grands.
- Les noisettesJ'ai mis les noisettes à la fin de la recette, j'ai bon?!! ( l'ajout des noisettes dans la pâte n'est pas stipulé dans la recette...) sinon, je trouve assez inutile des commenter qu'il a "l'air" délicieux, moelleux, tout ça tout ça...... TESTEZ-LE, faites le quoi et apportez un commentaire utile aux suivantes qui prennent le temps de vous lire. ( scregneugneu )
Je le fais dans un moule à cake rectangulaire, la cuisson est donc plus longue. Il éclate de partout et n'a pas "l'air" beau!!!! (suspense) - ExtraJe viens tout juste d'essayer cette recette. Résultat : très bon, le cake! il n'est pas sec, son cœur reste très tendre et fondant. C'est tout comme un fondant au chocolat finalement. J'ai rajouté quelques amandes, une pointe de cannelle. J'ai aussi diminué la quantité de sucre et je l'ai remplacée par du sucre vanillé. Merci pour la recette!
- Excellent !J'ai préparé ce cake hier soir pour l'anniversaire de mon fils. Je l'ai fais en deux exemplaires qu'il a amené à la garderie et quand il est revenu à la maison il ne restait plus rien ! Ce cake est excellent, tendre, moelleux, pas sec du tout et surtout pas écoeurant malgré tout le chocolat ! Rien à redire, si ce n'est de ne pas hésiter à le faire (moi j'ai mis des amandes moulues à la place des noisettes et c'est excellent). Merci pour cette délicieuse recette qui fait maintenant partie des mes favorites !
- Excellente recetteVoilà déjà un petit moment que j'avais copié cette recette dans mes fiches! Et ayant perdu le lien, j'ai fait une petite recherche sur le Net pour retrouver ce site et laisser un commentaire!
C'est un excellent cake, que j'ai réalisé à de nombreuses reprises, toujours avec le même succès! Une texture idéale, moelleuse et compacte juste ce qu'il faut, avec un léger goût de noisettes et un fondant extraordinaire! Délicieux!
Je remercie donc l'auteur d'avoir partagé cette petite perle avec nous autres internautes, gourmands et gourmets!!
celui-ci à tout l'air parfait !
