23 avril 2009
Le Poulet au Curry de Jany
Jany, c'est la maman de mon chéri.
Pas question pour elle de passer beaucoup de temps en cuisine.
Elle cuisine vite, sans recette, souvent à la dernière minute, souvent sans savoir ce qu'elle va faire et s'en sort toujours plutôt bien!
Elle réussit très bien le boeuf bourgignon, le fondant au chocolat, fait une sauce à base d'oeufs durs pour accompagner les poissons blancs que j'adore et un poulet au curry tout simple mais qui m'a plu dès que j'y ai goûté.
Le Poulet au Curry de Jany
Pour 2 personnes
2 escalopes de poulet
100 gr de fromages blanc ou de crème fraîche
1 oignon
75 gr de lardons
1 cuillère à café bombée de curry
2 cuillère à soupe d'huile
Couper les escalopes de poulet en morceaux.
Les faire revenir sur feu vif dans l'huile pendant 3-4 minutes.
Retirer le poulet, ajouter l'oignon émincé et les lardons et les faire dorer pendant 2 minutes.
Baisser le feu et ajouter le curry, du sel et la crème fraîche.
Laisser mijoter sur feu doux pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter le poulet et laisser cuire encore 2 minutes.
Servir avec du riz basmati.
Commentaires
Rapide et délicieuse cette recette!
C'est tout simple mais il y a des recettes comme ca qu'on adore et qui sont faites avec trois fois rien! Moi c'est les tagliatelles au bleu que fais ma maman, je n'ai jamais retrouvé le meme gout quand j'en fais a la maison et pourtant c'est tout simple! Un bon poulet au curry moi je dis jamais non!
un curry je ne dis jamais non !
as tu déjà utilié des pâtes de curry indiennes ? Rouge ou jaune, c'est très bon et divinement épicé ;-) biz
c'est vraiment ma cuisine du moment, sans prise de tête! c'est plutôt pas commun le curry avec des lardons et de la crème, un truc que mon chéri va adorer :-)
c'est sur que ca a l'air bien bon et en + rapide, au top =)
Une recette idéale pour femmes pressées, et qui peut se décliner à l'infini (en ajoutant des pommes ou de l'ananas par exemple). Merci de l'avoir partagée...
Ah tiens c'est rigolo de mettre des lardons, ça doit donner à la recette un "je ne sais quoi" qui retient l'attention, la preuve!
Bravo Jany!
miam, miam!
Jany sait parler aux hommes je crois ! cette recette va être adoptée par le mien , c'est sûr
J'adore le poulet au curry, cette recette m'a l'air tout simplement extra!
tout ces ingrédients m'attirent énormément surtout avec cette crème au curry!!
Et bien merci Jany car c'est le genre de recette que j'affectionne particulièrement!
Ce plat est extra j'adore!
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