Cucina

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23 avril 2009

Le Poulet au Curry de Jany

Le Poulet au Curry de Jany Pour 2 personnes 2 escalopes de poulet100 gr de fromages blanc ou de crème fraîche1 oignon75 gr de lardons1 cuillère à café bombée de curry2 cuillère à soupe d'huile Couper les escalopes de poulet en morceaux.Les faire revenir...

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20 avril 2009

Crevettes au quinoa et au lait de coco

Crevettes au quinoa et au lait de coco Pour 2 personnes 200 g de quinoa cuit1 boîte de 400 ml de lait de coco1 cuillère à café de pâte de curry rouge1 noix de gingembre frais et râpéle jus d'1/2 citron vert1 cuillère à soupe d'huile de tournesolquelques...

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8 mars 2009

Nouilles au chou chinois

Le genre de plat tout simple que j'aime:des nouilles chinoises et du chou dans un bouillon parfumé bien chaud aux saveurs asiatiques et le tout prêt en 15 minutes!Pour les plus gourmands, on peut ajouter des crevettes ou des lamelles fines de boeuf ou...

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25 janvier 2009

Boulettes de porc aux abricots

Un plat aux parfums d'Asie très vite préparé, qui plaît aux grands comme aux petits. Boulettes de porc aux abricots 400 gr d'échine de porc1 gousse d'ail2 oignons jaunes1 cuillère à café de gingembre en poudre1 oeuf1 cuillère à soupe de farinesel, poivre10...

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18 octobre 2008

Bol de riz au porc et aux légumes

Je suis adepte pour le dîner de riz ou céréales avec de la viande et des légumes, toujours avec une petite touche asiatique avec de la sauce soja et du gingembre.Voici mon dernier essai réussi en date: dur riz basmati avec du porc haché , des carottes...

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Tags: asiatique, carotte, courgette, porc, riz

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3 octobre 2008

Salade de pommes de terre au saumon

Une salade très complète et délicieuse faite avec un reste de pommes de terre cuites.La vinaigrette à base de crème fraîche et de citron se marie à merveille avec la pomme de terre et le saumon fumé et rend cette salade très onctueuse. Salade de pommes...

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Tags: avocat, pomme de terre, saumon fumé, épinard

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10 juin 2008

Salade de quinoa aux crevettes épicées

A force de voir partout des recettes avec du quinoa, il fallait bien que j'y goûte moi aussi!C'est délicieux, très joli et croquant, il accompagne à merveille les crevettes dans cette salade très fraîche et parfumée. Salade de quinoa aux crevettes épicées...

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13 mai 2008

Porc au caramel simplissime

Une recette extraordinaire par ses saveurs et aussi sa facilité et rapidité: 15 minutes en tout! La très bonne surprise c'est l'association du concombre frais et croquant avec le porc moelleux et sucré.Ce n'est pas mon idée mais celle d'Annelénor que...

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9 mai 2008

Salade japonisante

Une salade improvisée pour le déjeuner, poussée par une envie irrépressible de sushi, de sauce soja, de sésame , de gingembre: il me fallait du japonais !J'ai fait avec tout ce que j'avais de plus ou moins asiatique dans mes placards et le résultat est...

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20 mars 2008

Porc sauté au chou chinois et au gingembre

Porc sauté au chou chinois et au gingembre 200g d'échine de porc10 feuilles de chou chinois2 petits oignons nouveaux30 cl de sauce soja2 cac de sucre 2 cac de vinaigre de riz (facultatif)1 cac de gingembre frais râpécoriandre fraîche Mélanger la sauce...

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15 février 2008

Salade aux Céréales et au Saumon

Il y a peu de temps j'ai découvert les céréales gourmandes Tipiak .C'est un mélange de blé, orge, avoine et flocons de soja:délicieux et prêt en 10 minutes.On peut les manger chaudes en accompagnement ou froides en salade. Salade aux céréales et au saumon...

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29 mai 2007

Riz pilaf au poulet et au curry

Plus d'une semaine d'absence!!! A cause de qui? De mon chéri qui a cassé notre ordinateur en passant l'aspirateur (dans l'ordinateur, pas par terre quand même!)Je ne m'étenderai pas plus sur le sujet, je tiens juste à remercier le chéri de Lauriana qui...

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8 mai 2007

Parmentier de patates douces au boeuf au curry et chorizo

Encore une belle découverte grâce à une purée de patate douce préparée pour Louis: un parmentier de patates douces au boeuf au curry et chorizo. Parmentier de patates douces au boeuf au curry et chorizo 3 patates douces 1 pomme de terre 1 cas de crème...

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7 mai 2007

La salade qui s'était transformée en wraps...

Lui:"Qu'est-ce qu'on mange?" (comme d'habitude)Moi:"Je sais pas! T'as pas une idée?"Lui:"Ben non je sais pas..." (comme d'habitude!)Moi:"Bon je vais faire une salade"Lui:"Oui mais avec quoi dedans? (la confiance règne...)Moi:"De la roquette, du poulet,...

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19 mars 2007

Nouilles chinoises au poulet et au gingembre

En ma balladant sur le blog aux saveurs d'Asie Xihongshi, je suis tombée sur ses Nouilles de riz ultra-protéinées qui m'ont tout de suite tentées mais je n'avais pas du tout ce qu'il fallait sous la main alors j'ai fait mon plat de nouilles asiatiques...

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6 mars 2007

Un p'tit bol de riz ...

J'adore le riz, même du riz blanc nature...Mais ça ne peut pas contenter l'estomac de mon chéri donc avec un reste de riz blanc cuit, j'ai fait une sorte de riz cantonais à ma manière. Riz pas nature de Cucina 250 g de riz cuit1 carotte2 tranches de jambon...

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