08 mars 2009
Nouilles au chou chinois
Le genre de plat tout simple que j'aime:des nouilles chinoises et du chou dans un bouillon parfumé bien chaud aux saveurs asiatiques et le tout prêt en 15 minutes!
Pour les plus gourmands ou pour nos amoureux, on peut ajouter des crevettes ou des lamelles fines de boeuf ou de poulet qui cuiront dans le bouillon chaud.
Nouilles au chou chinois
Pour 2 personnes
200 g de nouilles chinoises aux oeufs
5 feuilles de chou chinois
1 litre de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 noix de gingembre frais
1 oignon blanc
graines de sésame
Laver les feuilles de chou, les essorer et les émincer en lanières (la partie verte et la partie blanche).
Eplucher l'oignon et l'émincer finement.
Eplucher le gingembre et le râper.
Faire cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet.
Faire chauffer le bouillon et y ajouter le chou, l'oignon, le gingembre, le sucre et la sauce soja.Laisser frémir pendant 5 minutes.
Ajouter les nouilles dans le bouillon et mélanger.
Servir dans des bols et parsemer de graines de sésame.
Commentaires
miam, j'aime ce genre de petits plats...
C'est bien joli !
Et j'aime beaucoup !
Bon week-end !
Bizzzzzzzz
Barbichounette
Un régal ce plat!
Une recette toute nouvelle pour moi que je me ferais un plaisir de découvrir !
Bisous, Doria
exactement les plats que j'aime !!!
Une très belle recette!
Tiens, je fais ça aussi, parfois un peu différemment, avec un peu de tofu. Et le mélange de graines de sésame, c'est joli
bon, simple et sain ! que demander de plus ? la cuisine asiatique a vraiment des qualités ! j'en prendrai bien un bol pour mon dîner demain.
je raffole des nouilles chinoises aussi que j'agrémente à différentes façons!
génial, je suis un peu feignante en ce moment en cuisine alors cette idée express est pour moi! j'y ajouterai des lamelles de beouf comme tu le suggères, ou de canard, sans quoi l'homme va faire la mou ;-)
Hummm oui avec des crevettes ça me dit bien moi !
Une recette savoureuse et facile à faire, l'idéal lorsqu'on veut manger sain et équilibré!
Totalement d'accord avec toi sur la finesse et la délicatesse gourmande de ce plat aux allures asiatico-rustiques!
Idéal et réconfortant pour les soirées pluvieuses...comme ce soir!
j' ai souvent du chou chinois dans mon panier bio; il va faloir que j'essaie ta recette qui a l'air extra.
Avec du magret de canard, ce sera un plat parfait pour mon chéri! J'adore et en plus c'est tout simple!
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