19 mars 2007
Nouilles chinoises au poulet et au gingembre
En ma balladant sur le blog aux saveurs d'Asie Xihongshi, je suis tombée sur ses Nouilles de riz ultra-protéinées qui m'ont tout de suite tentées mais je n'avais pas du tout ce qu'il fallait sous la main alors j'ai fait mon plat de nouilles asiatiques à moi en attendant de faire la recette de Xihongshi.
Nouilles chinoises au poulet et au gingembre
200 g de nouilles chinoises aux oeufs
2 escalopes de poulet hachées
1 carotte
3 champignons de Paris
4 cm de racine de gingembre
1 oignon
1 gousse d'ail
poivre
1 cas de sauce soja
Faire cuire les nouilles comme indiqué sur le paquet et reserver au chaud.
Faire revenir dans un peu d'huile d'olive les champignons coupés en petits dés, l'oignon haché, la gousse d'ail hachée, le poulet haché, le gingembre râpé et la carottes râpée pendant 5 minutes puis ajouter la sauce soja.
Incorporer les nouilles et faire sauter le tout sur feu vif pendant quelques minutes.
C'est vraiment le genre de plat que j'aime.
Le poulet, puisqu'il est haché, est vraiment très tendre et se marie parfaitement avec le gingembre.
Il manquait peut-être un peu de coriandre fraîche pour que ce soit parfait.
Commentaires
chui sûre que même ss coriandre ton plat doit être délicieux!!
Je prends note de ta recette qui me tente beaucoup !
Moi aussi j'adore ce genre de plat, je pense que je vais en faire cette semaine !
Moi aussi j'adore ! Surtout avec des champignons !
Oh oui, la coriandre en plus, c'est la cerise sur le gâteau, mais ça a déjà l'air vraiment bon...
Holala suis preneuse aussi, si je m'écoutais je serais déjà en train d'acheter les ingrédients manquants!
Ouh, tes nouilles me plaisent beaucoup aussi! Je note, en ce moment j'en mange presque tous les jours, donc il faut que je varie les garnitures.
Wouaw quelles superbes nouilles! J'adore ce petit bol et ce qu'il contient, je peux goûter?
Moi aussi, j'adore ce genre de plats uniques, complets et parfumés !
et bien j'ai tout ce qu'il faut pour réaliser ce petit plat!! je vais tester un de ces midis!
Si je n'ai pas de coriandre, je suis prête à remettre ma recette au lendemain pour en acheter et savourer mon plat comme il se doit ! ;o)
ça m'a l'air fameux!
belle recette et le titre de ton blog me plait beaucoup, la cucina mi piacce molto !!
Les nouilles chinoises sont vraiment un excellent support, à partir duquel on peut broder à l'infini !
Cette variation me semble délicieuse ...
Bises
Hélène
Ouahouuuuu! Photo magique pour mon estomac qui pour moi doit avoir des origines asiatique vu combien j'affectionne cette cuisine! Superbe recette!
Elodie joy
Marant, je fais presque la meme chose avec du boeuf, faudra que j'essaie avec du poulet !!!
Bonne journée
Claude
j'adore ce plats ça m'as l'air excellent
la photo est horrible
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