Tarte express au saumon et à la courgette

    

Pour le dîner ou le déjeuner, quand je n'ai pas beaucoup de temps ou pas envie de passer trop de temps en cuisine, je fais une tarte avec ce que j'ai dans mon frigo.
Avec une salade verte, ça fait un repas très équilibré et sain.

Tarte express au saumon et à la courgette

1 rouleau de pâte brisée
1 grosse courgette
2 tranches de saumon fumé
4 oeufs
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
sel, poivre

    

Préchauffer le four à 180°C.
Disposer la pâte dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
Couper le saumon en petits dés et râper la courgette avec une râpe à gros trous.
Battre les oeufs avec la crème, saler et poivrer.
Ajouter la courgette râpée et bien mélanger.
Mettre les dés de saumon sur la pâte, verser la préparation aux courgettes dessus et faire cuire pendant 20 à 30 minutes.

Comments

[louie vuitton]

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[helene06]

une recette toute simple à réaliser!

[gourmandelise]

Rapide et tellement bon ce genre de tarte! Bonne soirée.

[Mirabelle]

c'est ce qui me plait ici, rapide et toujours appétissant! je garde cette recette pour l'été, avec comme suggère lauriana du basilic.

[Lisanka]

Cette tarte a l'air divine!