13 mars 2009
Salade de quinoa aux pommes, au chou et aux carottes
Une petite salade ultra rapide,fraîche et croquante.
Salade de quinoa aux pommes, au chou et aux carottes
100 g de quinoa cuit
6 feuilles de chou chinois
1 carotte
1 pomme
3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
1 cuillère à café de sucre
1/2cuillère à café de gingembre frais râpé
Emincer le chou en fines lamelles.
Eplucher et râper la carotte.
Couper le pomme en lamelles.
Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile de tournesol, le vinaigre de riz, le sucre, le sel, le poivre et le gingembre.
Mélanger les légumes, le quinoa et la vinaigrette.
Commentaires
bien sympa cette salade qui change...
j'ai acheté un chou chinois pour tes nouilles (pas encore faites...) et je me demandais ce que je pourrais faire du reste... maintenant je sais :-)
Très bonne cette petite salade, fraiche et très gouteuse.
Avec cette salade, c'est un peu le printemps !
ça me plaît !
Elle a l'air excellente! Et pour moi qui n'aime pas la salade verte (mais alors du tout! oui je sais c'est bizarre), ce genre de recettes est toujours la bienvenue!
Avec tous ces parfums et ces couleurs, c'est la salade anti-monotonie par excellence ! Elle a l'air délicieuse et me donne envie de petites salades fraîches de printemps...
superbe, il y a tout ce que j'aime dedans!
Cette petite salade croquante et goûteuse me ravit, et donne un petit avant goût de printemps..!!
pomme granny pour moi et c'est parti pour la salade fraicheur!
Tout ce que j'aime! légumes & céréales réunis!
Croquant et plein de vitazmines, j'aime!
voilà, après les nouilles avant hier, hier soir j'ai fait ta petite salade... très croquante en effet, c'est un réel plaisir, j'ai beaucoup aimé, et comme d'habitude j'ai fait quelques ajouts pour l'homme (enfin pour moi aussi...): jambon blanc en lanière, mimolette et rasins secs. il me reste encore quelques feuilles de chou ,t'as pas une autre idée géniale? ;-)
sympa cette salade et en plus avec le quinoa tu ne doit pas avoir faim 1 heure après comme c'est le cas souvent avec les salades
Voilà une belle salade .. santé comme j'aime !
Avec le retour des beaux jours, c'est le genre de tites salades que j'aime deguster! En plus avec du quinoa ca change!
Croquante et craquante : je craque!
Jolie salade qui me rappelle que je n'ai pas utilisé de quinoa depuis un bon moment. La vinaigrette est originale et doit parfumer très agréablement le tout. J'aime beaucoup
J'adore! C'est frais et plein de saveurs... :)
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