12 février 2007
Crême de chou-fleur au lait de coco
Avec cette recette,j 'ai fait le pari de faire aimer à mon chéri le chou-fleur.
Ben oui, c'est très bon le chou-fleur mais lui dit qu'il n'aime pas mais je pense que c'est à cause devieux souvenirs de gratin de chou-fleur à la cantine, enfin j'espère parce que j'ai fait ma prétentieuse en lui disant qu'il n'aimait pas parce qu'il n'avait encore jamais goûté de chau-fleur cuisiné par moi!
Pour 2 personnes:
1/2 chou-fleur
1/3 de boîte de lait de coco
un peu de lait
sel, poivre
une pincée de curcuma (je ne peux pas m'en empêcher)
piment d'Espelette
Faire cuire le chou-fleur dans de l'eau bouillante salée pendant 20/30 minutes.
Egoutter et mixer avec le lait de coco, le curuma, le poivre.
Ajouter du lait jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.
Servir en ajouant un peu de piment d'Espelette.
Bon vous allez être décus mais à l'heure où je publie ce billet, mon chéri ne m'a pas encore fait le plaisir de goûter à ma soupe, c'est peut-être pour ce soir!
Je l'ai trouvé délicieuse, toute douce et onctueuse , comme j'aime!
Commentaires
j'aime beaucoup les soupes toutes blanches et onctueuses.
Et le lait de coco pour les soupes c'est genial .
Elle a l'air tellement bonne! Je suis sûre qu'il va aimer!
Moi par contre, je suis une inconditionnelle du chou-fleur alors s'il n'en veut pas, je veux bien sa tasse !
J'espère qu'il va aimer, elle a l'air délicieuse !
Ben moi tu sais je n'aime pas trop le chou-fleur, mais ta soupe me fait trop envie, et si tu m'en proposes je la goûterai olontiers, je suis certaine qu'elle est trop bonne!Et avec un peu de chèvre émietté dessus?
j'attends le "chéri teste " ;-)
J'ai justement un chou fleur qui attend d'être cuisiné!! Je crois que je vais opter pour ta recette qui m'a l'air délicieuse!!
Une bonne tasse réconfortante!
"Chéri" ne sait pas ce qu'il rate !!!
et voilà! moi qui ait une demi boite de lait de coco qui traîne dans le frigo, il n'y a plus qu'à!
c'est une bonne idée! même pour en faire manger aux enfants!
Elle a l'air délicieuse ta soupe! Et par ce temps, c'est parfait! Bravo
Commentaire de mon chéri qui vient d'y goûter: "ça va, c'est bon mais je ne suis pas fan" Il aura quand même mangé du chou-fleur!
Oui mais peut-être qu'avec un peu de chèvre émietté dessus, il aurait aimé! Toc!
je suis sûre que ton chéri va aimer ce velouté ! le lait de coco doit bien parfumer et faire oublier le goût un peu puissant du chou fleur !
Aaaaahhh !! Le dessus, on dirait la crème d'un cappuccino ! Terrible ! Rah ces hommes... ils sont difficiles ! Tu as de la chance s'il y a seulement le chou-fleur que ton homme ne mange pas car moi il ne mange AUCUN légume : dure dure la vie !!
le chou fleur en purée est un délice, dommage pour ton chéri!
Je refais mon velouté épinards-lait de coco ce soir, la prochaine fois, j'essaie ta version pour un repas blanc !
Je refais mon velouté épinards-lait de coco ce soir, la prochaine fois, j'essaie ta version pour un repas blanc !
Je refais mon velouté épinards-lait de coco ce soir, la prochaine fois, j'essaie ta version pour un repas blanc !
Ce velouté blanc bien onctueux doit être délicieux... Dommage que ton chéri n'apprécie pas!
huuuuuuuuuuumm
il doit être excellent ton potage!! bises micky
c'est excellent ce potage, on dirait trop un cappucino... j'adore!
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