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30 janvier 2007

Shortbread au beurre salé de Trish Deseine

Il y a deux semaines, un homme charmant m'a offert Ma petite robe noire de Trish Deseine, comme ça, sans raison, juste pour me faire plaisir.Il y a évidemment 99% des recettes qui me tentent mais parmi mes favorites, il y a les shortbread au beurre salé....

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29 janvier 2007

Naan au fromage

Vous savez ce que je préfère dans les restaurants indiens?Les naan! Et en particulier les naan au fromage.J'en mangerais bien à tous mes repas mais je pensais que c'était impossible à faire chez soi, qu'il fallait des ingrédients spécifiques, compliqués,...

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26 janvier 2007

Risotto de coquillettes aux courgettes et jambon croustillant

En ce moment, on assiste à une sorte de révolution dans le monde des pâtes.J'imagine que vous avez aussi remarqué qu'on voit de plus en plus dans les émissions culinaires, les magazines et biensûr les blogs fleurir les pâtes cuites comme un risotto.Alors...

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23 janvier 2007

Tarte au chèvre frais et épinards et sa crème épicée

Louis, mon petit garçon, a eu droit a une purée d'épinards avec du petit-suisse et du riz (ce qui est très bon d'ailleurs!) et pour nous , une délicieuse tarte épinards/chèvre avec une petite sauce à la crème.Un dîner comme je les aime... Faire revenir...

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22 janvier 2007

Délicieuses rilettes de porc d'une facilité enfantine

Il y a quelques jours, j'ai découvert sur le blog de Petite Lolie une recette de rillettes de porc vraiment plus que faciles et avec un minimum d'ingrédients (moi qui pensais qu'il fallait plein de morceaux de porc différents et pleins d'épices que j'avais...

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19 janvier 2007

A croquer!!!

C'est une recette délicieuse où on a presque rien besoin de faire en fait, il suffit juste de bien choisir son ingrédient. Pour ma part j'ai pris un beau petit poussin de 1o kg, avec des joues rebondies, des petites mains bien potelées et un p'tit ventre...

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18 janvier 2007

Mes premiers makis! Youpiiii

Pour Noêl, grâce à Lauriana, j'ai eu la chance d'avoir tout les ingrédients (enfin presque n'est-ce pas Lauriana! ) pour faire des sushis.Et en prime ce super livre pour tout m'expliquer: Après avoir trouvé et acheté le vinaigre de riz et le gingembre...

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15 janvier 2007

Tartelettes pommes, gorgonzola et noisettes

J'avais deux pauvres petites pommes qui allaient flétrir dans leur petite corbeille si je ne les mangeais très très vite.Comme je ne suis pas trop "sucré" j'ai cherché une idée pour les préparer en plat salé . Pour deux tartelettes: Faire revenir dans...

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13 janvier 2007

Le "mini meilleur" de Cucina

Laurie du blog Miamourdises, ma "tite" soeur (qui a le même âge que moi), m'a gentiment invitée à me dépêcher de faire un billet avec mes 10 meilleures recettes.Je ne pense pas pouvoir en réunir 10 mais il y a quand même quelques recettes dont je suis...

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12 janvier 2007

Risotto aux champignons, lardons et gorgonzola ultra crémeux

Encore un risotto:c'est fou comme j'adore ça!Ce soir j'en ai préparé un avec du gorgonzola, il le fallait absolument depuis le temps que ça me faisait fantasmer! Faire revenir un oignon émincé dans de l'huile d'olive, ajouter le riz et remuer jusqu'à...

Posté par guili_guili à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 janvier 2007

Oeufs brouillés à l'avocat et au parmesan de Food Box

J'ai découvert récemment un blog dont l'univers me plaît énormément:Food Box Et j'ai tout de suite craqué pour le petit brunch moelleux :des oeufs brouillés avec des dés d'avocat et du parmesan, la photo m'a scotchée et l'association oeufs/avocat /parmesan...

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10 janvier 2007

Penne à la roquette

Qu'est ce qui accompagnerait le mieux mon pesto de roquette?Des pâtes!Oui, mais pas n'importe lesquelles :des penne! Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée avec un filet d'huile d'olive et pendant ce temps faire revenir dans un peu d'huile...

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9 janvier 2007

La meilleure soupe que j'ai jamais mangée!

Si, si je vous assure,une pure merveille cette soupe toute simple, si simple!Une soupe de carottes au lait de coco. Rien de bien original mais je n'en avait jamais préparé et hier j'en ai eu envie, au dernier moment j'ai quand même demandé à mon chéri...

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8 janvier 2007

Nems au poulet et leur sauce maison

Mes premiers nems! Vendredi j'ai eu une folle envie de nems, mais je ne voulais pas les acheter comme d'habitude chez notre traiteur chinois qui en fait de délicieux (pour ceux qui vivent à Nancy, je vous recommande La maison chinoise, rue Mon Désert,...

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7 janvier 2007

Pesto de roquette

Une fois , Laurie (enfin j'espère que c'était elle) m'a dit: "-Tu savais qu'on pouvait faire un pesto avec de la roquette? (si, si ça devait être elle pour ramener son savoir comme ça!)-Ah bon! ?(il paraît que je dis "ah bon" comme Roselyne Bachelot mais...

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29 décembre 2006

Artichauts poivrade marinés

Je n'ai pas vraiment eu le temps de poster ces derniers temps mais cela va bientôt changer:I'll be back! lolVoilà une petite recette d'artichauts poivrade très rapide. Je n'en avais jamais cuisiné avant parce que je pensais que c'était très compliqué...

Posté par guili_guili à 08:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 décembre 2006

Petits roulés façon maki

Génial pour un apéro ou un dîner léger:des petits roulés avec du pain de mie. Prendre une tranche de pain de mie et couper la croûte.Applatir le pain avec un rouleau à patisserie, garnir et rouler sans trop appuyer.Couper des petits cylindres.J'en avais...

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19 décembre 2006

Rillettes de saumon

Ou que faire avec un reste de saumon cuit?Jany, la maman de mon chéri, m'a fait découvrir cette recette et c'est délicieux et très simple à préparer. Dans un bol, emietter le saumon et ajouter du Saint Moret (oud u Carré frais), d ela ciboulette, du citron,...

Posté par guili_guili à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 décembre 2006

Tourbillons olives/tomates/gruyère

J'adore ces petits feuilletés si vites préparés et qu'on peut décliner de pleins de façons!J'ai déjà testé chèvre, miel et thym (un délice), jambon,tomates et gruyère (un petit goût de pizza) .Ce soir j'en ai préparé avec de la tapenade d'olives noires,...

Posté par guili_guili à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 décembre 2006

Steack de thon, tagliatelles de courgettes et avocat

Je ne peux plus me passer de thon! Je l'ai toujours fait simplement griller 3 minutes de chaque côté dans de l'huile d'olive et servi avec des tagliatelles de courgettes et de l'avocat :ça se marie très bien ensemble tout ça !Et le tout arrosé d'une vinaigrette...

Posté par guili_guili à 14:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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