Ca faisait longtemps que je n'avais pas mangé de wraps alors que c'est si pratique: on y met ce dont on  a envie ou sous la main, on roule et hop! Parfait pour un déjeuner ou un dîner rapide sur le pouce.

      

Wraps au saumon et à l'avocat

 

1 tortilla
1/2 avocat
1 petite tomate
1 poignée de roquette
1 petite tranche de saumon fumé
poivre

 

 

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Réduire l'avocat en purée et poivrer.
Etaler la purée d'avocat sur la tortilla.
Ajouter la roquette, le saumon et les tomates.
Rouler la tortilla bien serrée puis la couper en deux.

Il ne faut surtout pas saler car le saumon fumé l'est déjà asez.