Minis feuilletés à la crème d'artichauts
1 pâte feuilletée
1 jaune d'oeuf
1 boîte de fonds d'artichaut (190 g égouttés)
2 cas de crème fraîche
quelques tomates confites
quelques feuilles de basilic
sel, poivre et coriandre en grains
graines de lin
Préparer la crème d'artichauts en mixant les fonds d'artichaut avec la crème fraîche , la coriandre et le poivre moulus et le sel.
Badigeonner la pâte feuilletée avec le jaune d'oeuf , parsemer de graines de lin et découper des petits rectangles.Faire cuire pendant 10 minutes environ à 200 °c (bien surveiller la cuisson)
Laisser refroidir complètement et garnir les feuilletés avec la crème d'artichauts, la tomates confites et le basilic.
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bises