Minis feuilletés à la crème d'artichauts

1 pâte feuilletée
1 jaune d'oeuf
1 boîte de fonds d'artichaut (190 g égouttés)
2 cas de crème fraîche
quelques tomates confites
quelques feuilles de basilic
sel, poivre et coriandre en grains
graines de lin

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Préparer la crème d'artichauts en mixant les fonds d'artichaut avec  la crème fraîche , la coriandre et le poivre moulus et le sel.
Badigeonner la pâte feuilletée avec le jaune d'oeuf , parsemer de graines de lin et découper des petits rectangles.Faire cuire pendant 10 minutes environ à 200 °c (bien surveiller la cuisson)
Laisser refroidir complètement et garnir les feuilletés avec la crème d'artichauts, la tomates confites et le basilic.