18 novembre 2007

Porc sauté aux abricots

Porc sauté aux abricots 1 morceau de porc de 800 g dans l'échine2 oignons125 g d'abricots secs moelleuxhuile d'olive4 cas de sauce soja2 cas de mielpoivre du moulincoriandre fraîche   Couper la viande en cubes et faites-là revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive.Eplucher les oignons, émincez-les, mettez-les dans la cocotte, remuez et ajoutez les abricots, du sel, du poivre,  les herbes hachées, la sauce soja, le miel et un petit verre d'eau.Couvrez et laissez mijoter 15/20 minutes.Vous pouvez servir avec du... [Lire la suite]
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14 novembre 2007

Salade pleine forme

Voilà une salade excellente pour la santé et pour garder la forme.Une salade avec des lentilles , pleines de fer (7 fois plus que dans les épinards!) et de calcium et du saumon, riche en omégas 3 dont on manque tous dans notre alimentation.En plus elle est délicieuse et très vite préparée alors pourquoi s'en priver?Salade de lentilles vertes au saumon 200 g de lentilles vertes du Puy40 g de saumon fumé1/2 oignon rougesel, poivrehuile d'olivevinaigre balsamique Faire cuire les lentilles comme indiqué sur le paquet.les égoutter et les... [Lire la suite]
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