Encore une recette largement inspirée par lili et sa Food Box!

J'avais tout de suite été attirée par  son Velouté avocat-courgette à la menthe et ses Petits pains au cumin, j'aime beaucoup l'idée d'accompagner une soupe d'un bon bain.

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Jai juste fait quelques modifications puisque j'ai utilisé de la coriandre à la place de la menthe et pour les petits pains j'ai ajouté des graines de sésame au lieu des graines de moutarde.

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Le velouté est très  doux, on sent bien le goût de l'avocat qui donne une texture très onctueuse.
Le pain se marie à merveille avec le velouté.
On peut préparer le velouté à l'avance (ce que j'ai fait) et le déguster tiède ou froid (j'ai goûté les deux ).

A nouveau merci Lili qui ne cesse de charmer mes papilles (et moi aussi ;-)  avec ses merveilleuses recettes.