22 mars 2007
Boeuf spicy
Je ne sais pas si je vous l'avais déjà dit mais mon chéri adore la viande de boeuf hachée et je suis toujours à la recherche d'idées pour la cuisiner autrement que dans une sauce bolognaise ou dans un hamburger.
J'ai donc fait une sorte de curry avec toutes les épices que j'aime, des tomates et de la patate douce qui amène un peu de douceur dans ce plat assez hot!
Boeuf épicé
250 g de boeuf haché
1 piment vert
4 cm de racine de gingembre
1 oignon
1 gousse d'ail
3 belles tomates pelée
1 grosse patate douce
sauce soja
sel
poivre
curcuma et curry
Dans une poêle faire revenir dans de l'huile d'olive l'oignon haché, le gingembre râpé, le piment coupés en petits dés, l'ail haché, le curcuma et le curry.
Ajouter les tomates et la patate douce coupée en dés et laisser cuire à couvert sur feu doux pendant 10 minutes puis ajouter la viande hachée et laisser cuire pendant 10 minutes en remuant souvent.
Servir avec du riz nature et arroser d'un trait de sauce soja.
Enfin du boeuf qui sort un peu de l'ordinaire et très parfumé!
Je suis preneuse de vos autres idées de recette!
Commentaires
Oh my god la chance que t' as!! Le mien n' aime pas et je souffre en silence ;-) J' adore le pain de viande, très moelleux, les poivrons farcis, les friands, bref je suis une fan de viande hachée contrariée, et ta petite verrine me fait très envie!!
délicieuse recette!
nous aussi on adore la viande hachée, et je ne savais plus comment sortir des sempiternels, pains de viand eet autres hachis parmentier, merci pou cette recette !
C'est une très bonne bonne idée que je vais retenir, car à la maison aussi on mange beaucoup de boeuf haché, mais c'est dûre de varier les recettes...
Y'a les keftas de Leonine pour changer aussi... je les ai testées (pas encore publiées) et on a bien aimé ! :)
J'ai une recette de bouef stroganoff à la viande hachée si ça te dit! Fais-moi un petit signe par mail!
Comment me disais-tu ce matin? J'avais rendu mes rillettes photogéniques! Que dire alors de ta viande hachée?
Une recette très bien presenté..joli photo!
mmmh moi aussi j'ai un carnivore à la maison, je lui ferai la surprise!
Quelle belle présentation! Moi qui ne suis pas très carnivore, tu me donnerais presque envie de viande!
moi je l'aime bien à l'ail et au piri piri...
joli photo!
Tu aimes bien les trucs asiatiques ou je me trompe ? On est faites pour s'entendre, pour la peine je t'ajoute à ma liste de blog (déjà bien longue !)
Ah, nos hommes...! Tous pareils (soupir). En tout cas, ça a l'air très bon. Même moi j'en mangerais bien... :-)
Quelle bonne idée que ce plat très original !
oh! comme cela doit etre bon et relevé comme il faut !
Il faut vraiment que je me lance dans la patate douce depuis le temps que tu presentes de bonnes recettes avec .
Nous qui sommes très "boeuf" à la maison, ta recette me fait de l'oeil ;o)
Ca doit être très parfumé !
Que ta verrine est toute mignonne, on a envie de pioicher dedans! Très belle recette avec la viande hachée, je me rends compte que j'en cuisine jamais, honte à moi!
Hier j'ai fait une pizza au boeuf épicé avec juste tomate, olive verte et parmesan, c'était parfait ! Je crois que nos 2 zhoms s'entendraient bien :-)
Je trouve que la patate douce est très bien accompagnée, j'essaye dès que j'en rachète !
Oh miam! Comme ça a l'air délicieux! J'adore les plats qui piquent et j'adore la patate douce!
Le genre de recette que j'adore, épicée à souhait & en plus il y a de la patate douce !!
Je l'ai fait hier et c'etait tres bon!
Je n'aime pas trop le curry sous cette forme et d'ailleurs je n'en ai pas, alors je l'ai remplace' par du cumin en poudre.
Merci pour la recette!
Je l'ai fait hier et c'etait tres bon!
Je n'aime pas trop le curry sous cette forme et d'ailleurs je n'en ai pas, alors je l'ai remplace' par du cumin en poudre.
Merci pour la recette!
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