16 mars 2007
Tartelette croustillante chèvre-ricotta-pignons
J'avais envie de manger une tarte mais je n'avais pas de pâte et pas envie d'en faire mais j'avais de la pâte filo et bien que mon chéri me soutienne (alors qu'il n'y connaît rien) qu'on ne peut pas faire de tarte avec de la pâte filo, moi je savais qu'on pouvait et qu'en plus c'était très bon.
Tartelette croustillante chèvre-ricotta-pignons
Pour deux tartelettes
1 feuille de filo
100 g de ricotta
1/4 de buche de chèvre
huile d'olive
une petite poignée de pignons
sel, poivre
thym
Découper la pâte filo en petits carrés un peu plus grand que le diametre de vos moules avec des ciseaux.
Superposer les carrés de filo dans le moule en badigeonnant avec du beurre fondu.
Mélanger la ricotta avec un oeuf, un peu d'huile d'olive, du sel, du poivre, du thym et les pignons.
Etaler le mélange dans les moules et parsemer de petits morceaux de chèvre.
Faire cuire à four chaud pendant 15 minutes.
Une tarte toute légère et croustillante, bien crémeuse grâce à la ricotta.
Commentaires
Croustillante et fondant. Elle a tout bon cette tartelette!
Sympa comme idée, comme quoi des fois on n'as pas besoin de grand chose pour faire des choses appétissantes !!!
Amitiés
Claude
tu me donnes une idée pour mon repas de ce soir...mais avec des feuilles de brick!
super savoureux !! j'aime !
Hé bé, t'as repris ton souffle depuis la première phrase? ;) Elle a l'air crousti-fondante à souhait cette tartelette!
Une jolie tartelette bien goûteuse et croustillante et très simple à réaliser!
Je la garde sous le coude pour quand j'aurais racheté des feuilles filo !
Ho purée ! Ca a l'air TROOOOOOOOOOP bon.
mmhhh c est vraiment appétissant...
elle a l'air délicieuse et toute mimi!
J'aime beaucoup le melange de ces saveurs. Ta tartelette donne vraiment tres faim!
Sacré Alexis qui ose débattre de cuisine! Ta tartelette me donne trop envie, chèvre-ricotta, il faut que j'essaie!Excellente idée!
Je suis désolée de m'immiscer
... dans ta vie conjugale, mais chéri a tort : les tartes-filo, c'est très bon. J'aime bien mettre plusieurs épaisseurs de pâte, je trouve que cela croustille davantage et que c'est joli.
Chechia-la-semeuse-de-zizanie
mmmm
délicieuses tes tartelettes!!
Une super recette quand on n'a pas envie de pâte à tarte! Et avec du chèvre... que demander de plus!
La preuve ! ;o)
j'aime beaucoup ces petites tartelettes toutes croustillantes.... on peut y mettre toutes sortes de choses et c'est super vite fait! la cuisine comme je l'aime!
c'est bien ça! c'est pas les hommes qui vont nous apprendre à cuisiner non! euh... Cyril Lignac peut etre.... :-)))
elles ont l'air délicieuses ces petites tartelettes !
J'achéte ça m'a l'air succulent !
Recette testée et approuvée Merci
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