Les épinards c'est bon!
Après une petite semaine chez mes parents, je suis de retour avec une recette très simple et rapide qui a fait apprécier les épinards à mon chéri!
Les épinards magiques
Pour 2 personnes:
400 g d'épinards frais
3 cuillères à soupe de crème fraîche
3 pommes de terres à chair ferme cuites à l'eau
2 oeufs durs
sel, poivre, muscade
huile d'olive
quelques croûtons
Faire tomber les épinards dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.
Ajouter la crème fraîche, le sel, le poivre et la noix de muscade râpée, les pommes de terre coupées en dés et laisser cuire sur feu doux pendant 5 minutes, ajouter les oeufs durs coupés en quatre sur le dessus et laisser réchauffer à couvert sans tourner pendant 5 minutes.
Servir a vec des croûtons de pains frottés d'ail.
Commentaires sur Les épinards c'est bon!
hmmm, je te pique cette petite recette, j'adoooooooore les épinards!
Beurkkkkkkkkkk! pas bon les z'épinards! lol!
Présenté comme cela, je veux bien essayer cette recette.
Quand j'étais petite, je ne mangeais les épinards qu'avec des oeufs dur!
Je n'arrive pas à manger les épinards tels quels, je les mélange souvent avec d'autres ingrédients ( avec du riz à l'indienne, des racines à la tahitienne, en quiche...)
Mmmm...moi j'adore les épinards à la crème mais mon Lou n'aime pas trop. Alors je vais de suite tester ta recette 
Merci!
Je fais aussi les épinards comme ca et qu'est ce que c'est bon! Ta photo est très belle!
De cette manière même les personnes difficiles aimeront les épinards! Appétissant...
épinards/oeuf dur : un vieux classique de mon enfance, j'adore ça ! à condition d'écraser l'oeuf, of course ;o)
Hé oui que les épinards c'est bon! C'est même très bon, et préparés comme ça c'est tout simplement succulent!
Tu nous as manqué !!! les épinards , quel délice par contre mon mari les deteste...j'ai juste réussi à lui en faire manger des crus avec de l'huile de noix !
J'aime les épinards: c'est une bien belle recette qui va me régaler!
Tu as le chic pour rendre magnifique le plat le plus simple et comme j'adore les épinards, je suis séduite.
j'ai envie de manger ton plat!! biiises micky
merci de ton commentaire sur mon blog trés récent puisqu'il n'a qu'une semaine ; celà me permet de découvrir le tien que je trouve trés original j'y reviendrai sans aucun doute.
à bientôt j'espère
J'adore les épinards!! et cette petite recette me rappelle celle que me faisait ma maman!!! Miam miam!!
Superbe arrangement d'épinards. Ce sera pour l'homme et moi car les enfants detestent qu'on ajoute quoi que ce soit dans leurs épinards.. va comprendre...
Oui, épinards et oeufs durs c'est pour moi : l'un ne va pas sans l'autre. Il faut que j'essaie avec la pomme de terre car d'habitude, chez moi, c'est une béchamel légère qui fait le lien!
Joli plat bien présenté et sans dénigrer ce qu'il contient : je mangeais jusque là mes épinards à la crème avec des oeufs durs : c'est sympa d'y ajouter de la p de t !
Miammmmm ! quel retour , ta phto est superbe !
Ben moi ça me fait trop envie cette histoire d'épinards, avec la crème et les patates, la photo est super appétissante!
La photo est très jolie, j'aime bien cette recette.
Moi, je les fais en gratin, avec une béchamel à la moutarde... le succès est garanti auprès des petits comme des grands....
Ce soir cette recette a été délicieusement dégustée et appréciée.
J'y ai juste ajouté de la tomme de brebis coupée en petits morceaux.
Je n'aime pas du tout le mélange crème fraîche épinards. Alors j'ai une recette italienne (dégustée à Venise et simplissime) : sur les épinards chauds mettre quelques gouttes de citron et un filet d'huile d'olive. Avec du poisson poché miam ! Plus facile tu meurs (de faim !)
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