Une entrée toute fraîche et rapide à faire!

Pour 2 verrines:

2 petits avocats
quelques gouttes de jus de citron
un petit morceau de feta
graines de sésame
huile d'olive
vinaigre balsamique

Eplucher les deux avocats.
En réduire un en purée et l'arroser d'un filet d'huile d'olive et de citron, du sel et du poivre.
Couper l'autre en petits cubes.
Préparer une petite vinaigrette avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
Mélanger les dès d'avocat dans la vinaigrette.
Dans un verre, mettre au fonds la purée d'avocats, puis quelques lamelles de feta, puis les dés d'avocat et parsemer de graines de sésame.

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