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Cucina
31 janvier 2007

Velouté de carottes, patates douces et bacon grillé

Velouté de carottes, patates douces et bacon grillé
Ce que j'aime particulièrement sur certains blogs de cuisine , en plus des recettes et photos géniales, ce sont les petites (pour certaines que je ne citerai pas (comme Alhya par exemple) mais qui se reconnaîtront il s'agit plutôt de roman-fleuve) histoires...
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30 janvier 2007

Shortbread au beurre salé de Trish Deseine

Shortbread au beurre salé de Trish Deseine
Il y a deux semaines, un homme charmant m'a offert Ma petite robe noire de Trish Deseine, comme ça, sans raison, juste pour me faire plaisir.Il y a évidemment 99% des recettes qui me tentent mais parmi mes favorites, il y a les shortbread au beurre salé....
29 janvier 2007

Naan au fromage

Naan au fromage
Vous savez ce que je préfère dans les restaurants indiens?Les naan! Et en particulier les naan au fromage.J'en mangerais bien à tous mes repas mais je pensais que c'était impossible à faire chez soi, qu'il fallait des ingrédients spécifiques, compliqués,...
26 janvier 2007

Risotto de coquillettes aux courgettes et jambon croustillant

Risotto de coquillettes aux courgettes et jambon croustillant
En ce moment, on assiste à une sorte de révolution dans le monde des pâtes.J'imagine que vous avez aussi remarqué qu'on voit de plus en plus dans les émissions culinaires, les magazines et biensûr les blogs fleurir les pâtes cuites comme un risotto.Alors...
23 janvier 2007

Tarte au chèvre frais et épinards et sa crème épicée

Tarte au chèvre frais et épinards et sa crème épicée
Louis, mon petit garçon, a eu droit a une purée d'épinards avec du petit-suisse et du riz (ce qui est très bon d'ailleurs!) et pour nous , une délicieuse tarte épinards/chèvre avec une petite sauce à la crème.Un dîner comme je les aime... Faire revenir...
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22 janvier 2007

Délicieuses rilettes de porc d'une facilité enfantine

Délicieuses rilettes de porc d'une facilité enfantine
Il y a quelques jours, j'ai découvert sur le blog de Petite Lolie une recette de rillettes de porc vraiment plus que faciles et avec un minimum d'ingrédients (moi qui pensais qu'il fallait plein de morceaux de porc différents et pleins d'épices que j'avais...
19 janvier 2007

A croquer!!!

A croquer!!!
C'est une recette délicieuse où on a presque rien besoin de faire en fait, il suffit juste de bien choisir son ingrédient. Pour ma part j'ai pris un beau petit poussin de 1o kg, avec des joues rebondies, des petites mains bien potelées et un p'tit ventre...
18 janvier 2007

Mes premiers makis! Youpiiii

Mes premiers makis! Youpiiii
Pour Noêl, grâce à Lauriana, j'ai eu la chance d'avoir tout les ingrédients (enfin presque n'est-ce pas Lauriana! ) pour faire des sushis.Et en prime ce super livre pour tout m'expliquer: Après avoir trouvé et acheté le vinaigre de riz et le gingembre...
15 janvier 2007

Tartelettes pommes, gorgonzola et noisettes

Tartelettes pommes, gorgonzola et noisettes
J'avais deux pauvres petites pommes qui allaient flétrir dans leur petite corbeille si je ne les mangeais très très vite.Comme je ne suis pas trop "sucré" j'ai cherché une idée pour les préparer en plat salé . Pour deux tartelettes: Faire revenir dans...
13 janvier 2007

Le "mini meilleur" de Cucina

Le "mini meilleur" de Cucina
Laurie du blog Miamourdises, ma "tite" soeur (qui a le même âge que moi), m'a gentiment invitée à me dépêcher de faire un billet avec mes 10 meilleures recettes.Je ne pense pas pouvoir en réunir 10 mais il y a quand même quelques recettes dont je suis...
12 janvier 2007

Risotto aux champignons, lardons et gorgonzola ultra crémeux

Risotto aux champignons, lardons et gorgonzola ultra crémeux
Encore un risotto:c'est fou comme j'adore ça!Ce soir j'en ai préparé un avec du gorgonzola, il le fallait absolument depuis le temps que ça me faisait fantasmer! Faire revenir un oignon émincé dans de l'huile d'olive, ajouter le riz et remuer jusqu'à...
11 janvier 2007

Oeufs brouillés à l'avocat et au parmesan de Food Box

Oeufs brouillés à l'avocat et au parmesan de Food Box
J'ai découvert récemment un blog dont l'univers me plaît énormément:Food Box Et j'ai tout de suite craqué pour le petit brunch moelleux :des oeufs brouillés avec des dés d'avocat et du parmesan, la photo m'a scotchée et l'association oeufs/avocat /parmesan...
10 janvier 2007

Penne à la roquette

Penne à la roquette
Qu'est ce qui accompagnerait le mieux mon pesto de roquette?Des pâtes!Oui, mais pas n'importe lesquelles :des penne! Faire cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée avec un filet d'huile d'olive et pendant ce temps faire revenir dans un peu d'huile...
9 janvier 2007

La meilleure soupe que j'ai jamais mangée!

La meilleure soupe que j'ai jamais mangée!
Si, si je vous assure,une pure merveille cette soupe toute simple, si simple!Une soupe de carottes au lait de coco. Rien de bien original mais je n'en avait jamais préparé et hier j'en ai eu envie, au dernier moment j'ai quand même demandé à mon chéri...
8 janvier 2007

Nems au poulet et leur sauce maison

Nems au poulet et leur sauce maison
Mes premiers nems! Vendredi j'ai eu une folle envie de nems, mais je ne voulais pas les acheter comme d'habitude chez notre traiteur chinois qui en fait de délicieux (pour ceux qui vivent à Nancy, je vous recommande La maison chinoise, rue Mon Désert,...
7 janvier 2007

Pesto de roquette

Pesto de roquette
Une fois , Laurie (enfin j'espère que c'était elle) m'a dit: "-Tu savais qu'on pouvait faire un pesto avec de la roquette? (si, si ça devait être elle pour ramener son savoir comme ça!)-Ah bon! ?(il paraît que je dis "ah bon" comme Roselyne Bachelot mais...
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