Ce que j'aime particulièrement sur certains blogs de cuisine , en plus des recettes et photos géniales, ce sont les petites (pour certaines que je ne citerai pas (comme Alhya par exemple) mais qui se reconnaîtront il s'agit plutôt de roman-fleuve) histoires qui introduisent la recette , les petites anecdotes, le pourquoi du comment, j'adore lire ces petits moments de vie souvent très drôles ou touchants.
Bon, voilà, je voulais juste vous le dire.
Pour en venir à la petite histoire de ma recette du jour:
Hier, par le plus grand des hasards, c'est-à-dire en préparant beaucoup trop de purée carotte-patate douce pour Louis, j'ai fait un délicieux velouté!

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La recette est toute simple:
Faire cuire des patates douces et des carottes dans un bouillon de légumes.
Mixer le tout longtemps jusqu'à ce que ça fase des petites bulles et puis ajouter un peu de crème fraîche.
Mixer à nouveau.
Goûter, c'est trop bon, velouté et tout doux, un peu sucré donc on se dit:"et si je mettais un peu de piment d'Espelette pour donner un peu de piquant à cette douceur?"
Donc on mets du piment d'Espelette et puis on se dit :"et pourquoi pas ajouter un peu de bacon grillé pour que ça fasse tout joli?"
Donc on fait griller à sec une petit tranche de bacon et on l'émiette un peu sur la soupe.
Et voilà!

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Mmmmm!!