29 décembre 2006
Artichauts poivrade marinés
Je n'ai pas vraiment eu le temps de poster ces derniers temps mais cela va bientôt changer:I'll be back! lol
Voilà une petite recette d'artichauts poivrade très rapide.
Je n'en avais jamais cuisiné avant parce que je pensais que c'était très compliqué de les préparer mais en fait il suffit de couper la tige, le haut des feuilles sur 2 cm et de couper les feuilles dures en faisant tourner l'artichaut.Il faut aussi les citronner immédiatement.
Je les ai simplement fait mariné plusieurs heures avec de l'ail, de l'huile d'olive et du citron après les avoir fait cuire dans l'eau bouillante salée 5 minutes.
On les a mangé avec de la roquette, des avocats et du jambon de Parme:tout ce que j'aime!
Il faudra que je fasse une recette d'artichauts de ma nonna qui les farcit avec du parmesan et de l'ail:un pur délice!
Commentaires
Merci pour cette excellente recette que je vais m'empresser de tester. Je n'ai jamais fait cuire les artichauts avant de les faire en salade et je n'ai jamais pensé non plus à les mélanger à du parmesan, du jambon cru ou des avocats.
Merci beaucoup
Michele
Ah les recettes de Nonna... Incomparable!
Je crois que je vais tester cette idée très vite . c'est un peu un antipasti non ?
J'veux aller en Italie ... moi ....
La dernière photo est trop tentante !
Bon réveillon et meilleurs voeux pour 2007 ;o)
avec cette recette tu me fais très envie!
Super cette idée de recette avec les artichauts! J'adore ça, avec le parme et l'avocat, parfait pour les repas après fêtes!
Je ne pense jamais à cuisiner les artichauts, car comme vous, je pense que c'est fastidieux. La preuve que non.
magnifique recette, ça sent l'été!
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