novembre 2006

Il y a quelques mois, Laurie (plus connue ici sous le nom de Lauriana du blog Miamourdises)  qui revenait de vacances au pays basque (enfin j'espère que c'était bien de là sinon elle va m'engueuler!) me dit:"-Woua j'ai découvert un truc super bon:les chichons (non elle ne me parlait de hachisch je vous rassure tout de suite)!-Les chichons?!!!! je lui réponds -Mais c'est quoi ce truc, je connais pas! (pourtant je suis très cultivée hein!)-Ouais ben moi non plus je connaissais et c'est trop bon!-Ah ouais, et c'est quoi?-Ben en... [Lire la suite]

Pour une fois mon chéri a eu une bonne idée de dîner:des moules à la crème! comme quoi tout n'est pas perdu avec lui... C'est tout simple à préparer, il suffit d'avoir de bonnes moules de Bouchot (les meilleures).La seule que je n'aime pas dans les moules c'est les nettoyer mais heureusement Alexis m'avait promis de m'aider (ce qu'il n'a pas fait évidemment!) mais elles n'étaient pas trop sales donc ça a été rapide. Faire revenir une échalote émincée dans du beurre, ajouter les moules et remuer,ajouter un verre de vin blanc sec... [Lire la suite]

Une recette toute simple pour un apéro et qui plaît toujours beaucoup,des blinis avec un tartare de saumon. Il faut émincer le saumon fumé et le mettre dans un bol et ajouter du jus de citron, de l'huile d'olive, de la ciboulette ciselée, du sel, du poivre et des dés de tomate.Bien mélanger et disposer sur des blinis chauds, ajouter une noisette de crème fraîche et un brin de ciboulette.Et voilà!!! A propos de saumon , j'ai une super recette de rillettes de saumon (merci Jany) que je mettrais prochainement, j'en ai fait... [Lire la suite]