31 octobre 2006

Tartare saumon à l'avocat

Une recette pleine de saveurs donnée par Jany, la maman de mon chéri!!!! Pour 4 personnes il faut: 500g de saumon frais2 avocats mûrs à point10 cl d'huile d'olive vierge extra6 cm de gingembre frais râpéle jus de 3 citrons1 bottes de coriandre (j'ai utilisé de la ciboulette)fleur de selpoivre du moulin Couper les avocats en petits dés et les arroser avec un tiers du jus de citron.Mélanger l'huile avec le jus de citron restant et le gingembre râpé.Couper le saumon en dés d'un centimètre que vous réservez au frais.Au moment de... [Lire la suite]
Posté par guili_guili à 22:48 - - Commentaires [10] - Permalien [#]